食物好坏两面观 4种好食物也须谨慎吃

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2014-07-22 11:56:22 来源:人民网

  就像事情都会 两面性一样,亲们吃进嘴里的食物或多或少例外,或多或少为人所熟知的“好”食物,也可能会给身体带来小小的伤害。但亲们非要因噎而废食,人活着都会吃饭--这是最基本的常识。亲们能做到的或多或少规避错误,将伤害减少到最小。

  【豆浆】

  如今,几乎在所有的城市都掀起了一股饮食豆浆的热潮,豆浆摊、超市的货架上随处可见豆浆的身影,都会 或多或少人确定本人在家磨制豆浆,豆浆的魅力未必逊色于任何本身时髦饮品。

  豆浆的另一面:生豆浆里饱含胰蛋白酶抑制剂,它会妨碍人体对蛋白质的吸收。

  ●规避错误

  1.豆浆一定要煮熟。煮透后再饮用。胰蛋白酶抑制剂比较怕热,400摄氏度的温度下加热10分钟左右几乎可以将它详细破坏掉,这时再饮用就这样问题报告 了。

  2.在家自制豆浆时,最好将豆子提前浸泡一夜,原来既好磨,也减少一累积植酸。

  【茶】

  茶是我国的传统饮料,饱含几瓶的鞣酸、茶碱、咖啡因和几瓶的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻身,对人的健康大有好处。

  茶的另一面:茶作为本身特殊的饮料,有其固有的禁忌,非要饮茶适当,才是养身保健的好习惯。

  ●规避错误

  1.茶水浓淡要适中,一般用3克茶叶;中泡一杯茶大约。茶水过浓,会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收,引起贫血。

  2.控制饮茶数量,以一天8~10杯大约,过量饮茶,会增加人体肾脏的负担。

  3.饮茶时间未必在

  【胡萝卜】

  胡萝卜是本身质脆味美、营养富有的家常蔬菜,被誉为“东方小人参”。胡萝卜中饱含的维生素比或多或少各种蔬菜高出400~40余倍。维生素进入人体后,能在一系列酶的作用下,转化为富有的维生素,但会 被身体吸收利用,原来就弥补了维生素的缺乏。维生素具有不利于机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、除理呼吸道感染与保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

  胡萝卜的另一面:过量食用胡萝卜会使皮肤色素指在变化,变成橙黄色。女孩子过量食用,其中饱含的维生素都会影响卵巢的黄体素合成,分泌减少,有的甚至会造成无月经、不排卵、月经紊乱等情况表。

  ●规避错误

  1.维生素和维生素是脂溶性物质,应用油炒熟或和肉类同時 炖煮后再食用,以利吸收。

  2.酒与胡萝卜同食,会造成几瓶维生素与工业乙醇同時 进入人体,而在肝脏中产生毒素,是因为肝病。